La hamburguesa tiene una serie de características que la hacen única frente a las demás comidas rápidas que existen en el mercado. Sin embargo, hay un aspecto fundamental y este es la carne.
La importancia de la carne
Definitivamente este es el secreto del éxito de este alimento, por lo tanto y si queremos hacer una buena hamburguesa debemos contar lo primero con una buena materia prima.
A continuación vamos a hablarte en este artículo de la mejor carne de hamburguesa del mundo y te daremos algunos consejos para que puedas hacerla tu mismo.
¿Por qué es tan importante la carne en la preparación de una hamburguesa?
Esta es una pregunta frecuente entre los comensales y es que debe tener ese punto de jugosidad y sabor que la hace ser uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial.
Es verdad que también se pueden realizar con otros tipos de carne como pollo, pescado, etc. Sin embargo, podemos decir que las carnes rojas son las preferidas y las que más se consumen.
¿Por qué es tan importante? Es muy sencillo, si este que es el elemento principal está en buen estado, tiene buen sabor, es de calidad y los aliños son los adecuados, todo lo demás carece de importancia, ya que es la carne la que le da el gusto a los demás ingredientes.
No importa que centremos todos nuestros esfuerzos en hacer que la lechuga, bacon, queso y los demás ingredientes y salsas estén en su lugar. Si la carne no está bien esa hamburguesa no gustará.
Secretos para preparar la carne de tu hamburguesa
A continuación te daremos algunas pautas que debes seguir para realizar tu mismo una hamburguesa. Verás que la realización es muy sencilla, solo debes tener unos ingredientes de calidad y ganas de hacer que tu hamburguesa sea la mejor que hayas probado nunca.
Carne picada
Si compras la carne ya picada es mucho más fácil y nos ahorra mucho tiempo. Sin embargo, nunca se sabe en qué momento fue picada,qué manos lo hicieron, la higiene y los cortes que tuvieron que llevar a cabo para realizarlo.
Por lo tanto, es importante que cuando acudas a comprarla te asegures de que corten la carne en tu presencia y la piquen en el momento, ya que esto te garantizará la frescura y la calidad necesaria que necesitas para que tu hamburguesa tenga un sabor inmejorable.
Mismos tamaños
Un buen consejo es que te asegures que todas las porciones sean del mismo tamaño, así, todas las hamburguesas que prepares no contarán con carne de más.
Aliños a tu gusto
Este es el momento clave donde puedes añadir todos los ingredientes que creas convenientes para que tu carne tenga un sabor adecuado, ya que no hay nada peor que comernos una hamburguesa que esté simple o mal sazonada.
En este sentido recuerda que la sal se aplica única y exclusivamente antes de cocinar la carne, si lo haces antes, puedes salarla demasiado y estropear el resultado final. Añadir un poco de pimienta y perejil es importante para darle ese toque especial que caracteriza a la hamburguesa.
Gira la carne
Muchos cocineros coinciden en que con girar la carne una vez por cada lado es suficiente. Tiene sentido, sin embargo y mientras giras la carne te asegurarás que su cocción sea mayor y así esté más integrada con los demás ingredientes.
No podemos comernos una hamburguesa con carne cruda, po lo que hay que cocinarla muy bien.
No te olvides del pan
Muchos de nosotros le restamos importancia al pan cuando hacemos las hamburguesas y elegimos el primero que vemos en el supermercado, algo que es un gran error.
Hoy en día existe una gran variedad de panes en el mercado para elegir, los hay de diferentes sabores, texturas y tamaños que debemos tener en cuenta antes de elegir el ideal para nosotros, por lo tanto escoge bien el pan, ya que es un elemento igual de importante que la carne.
Extras
Finalmente tenemos los elementos extras que le dan vida a nuestro plato. Nos referimos a los alimentos que acompañarán a nuestra hamburguesa y que hará que definan el sabor y la consistencia de esta.
Como hemos comentado anteriormente, el queso, bacon, tomate, lechuga y las distintas salsas que suelen acompañarla son de vital importancia para que tengamos una hamburguesa especial. Para todos aquellos que no quieran cocinar en casa, se puede disfrutar de las mejores carnes y hamburguesas en alguna hamburgueseria Barcelona, una ciudad con grandes lugares.
Definitivamente la carne es lo más importante a la hora de realizar una buena hamburguesa. Con toda esta información habrás notado que a pesar de todas las salsas, ingredientes y aliños, si no tienes una carne de calidad, no servirá de nada el esfuerzo realizado.
Por lo tanto se consciente de que para comer un alimento de calidad los ingredientes deben estar acorde con lo que esperas.
Aunque la hamburguesa lo achacamos a la llamada “ Fast Food”(comida basura), si tu carne es de primera y los demás ingredientes están a la altura, añadiendo por supuesto vegetales, tendrás un alimento altamente nutritivo y muy rico.
